La receta de sopa de pollo es un clásico de la cocina casera. Se preparan en todo el mundo con una base de verduras y pollo y añadiendo distintos ingredientes según cada país. En Grecia le añaden huevo y limón, en Francia ponen vino blanco, laurel y tomillo y en Perú agregan cilantro.

El sabor de la sopa de pollo es tan reconfortante que estas dos palabras “sopa de pollo” han adquirido un significado más allá de la gastronomía. Describen algo que nos reconforta, incluso existe un libro muy conocido de Jack Canfield y Marck Victor Hansem llamado “Sopa de pollo para el alma”. Entre las recetas de sopas, sin duda la de pollo tiene un lugar especial, en Cocina-casera.como te contamos cómo prepararl