Dictado por el SACS en El Socorro

Rosett López


El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) del estado Guárico atendiendo a las orientaciones del gobernador del estado José Manuel Vásquez y en un trabajo conjunto con el Alcalde del Municipio El Socorro  Ruben Balza a través de la Dirección de Hacienda Municipal desarrollaron una jornada de formación dirigida a los comerciantes, emprendedores, madres elaboradoras, papeloneros y personal de industrias básicas referente a las nociones básicas para la manipulación de alimentos.

La formación estuvo a cago de la ingeniera  Francis El Zaoihra  Coordinadora de la División de Inocuidad e Inspección Sanitaria de Alimentos y Bebidas y la Ingeniero Haidee Escalona Directora del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitara – Guárico quienes socializaron con los asistentes aspectos fundamentales para el manejo de los alimentos, contenido y alcance de las resoluciones 030, espacio libre de humo y las sanciones que genera, 071 que resume la promoción, publicidad y propaganda de los productos del tabaco, su exhibición en estantería, además de socializar la resolución 090 que comprende las normas contra e Covid 19  atendiendo a los intereses de cada grupo formado.

Durante la actividad también participó la Licenciada Zaida Santamaria Coordinadora de riesgo ambiental y Salud quien ofreció orientaciones diversas respecto a la normativa de la habitabilidad de los espacios utilizados.

En cuatro ambientes fueron distribuidos los participantes para cumplir con las medidas de bioseguridad  como lo indica la GOE 41891 tomando en cuenta su actividad económica, comercial o social y los intereses a fin de la misma y el alcalde del municipio Ruben Balza también participó en la formación acompañado del equipo de Hacienda Municipal a fin de formarse respecto a las normativas para participar en el debido seguimiento y control de las mismas.

Comerciantes fueron atendidos 

Durante la formación fueron priorizados comerciantes cuyo historial está al día con el Sistema Guirirí quienes además agradecieron al equipo SACS por la inducción y entrega del Credencial.

Nelson Gómez Comerciante del municipio resaltó “Estamos agradecidos de esta jornada que nunca se había dado acá en nuestro pueblo se este desarrollando, de verdad muy interesante, importante y buena.”

Yennifer González, emprendedora  “Primeramente felicito a todo el personal que hizo posible este proceso, me pareció extraordinario el taller, espero realmente cumplir con toda la normativa para  hacer de nuestro emprendimiento un lugar apegado a las normas.”

Arnaldo Gallucci, distribuidor de queso llanero y participante de la formación expresó “Considero importante este tipo de jornadas ya que nos orienta y nos ayuda a formarnos para cumplir con la normativa.”

La Ingeniera Haidee Escalona manifestó que para el mes de agosto se realizará una nueva jornada de formación, resaltando que al igual que en esta oportunidad aunque estos cursos tienen un costo monetario, serán exonerados por ordenes de contralor nacional y gracias a las gestiones del alcalde del municipio y el gobernador del estado José Vásquez.